Сезонните фактори, а не инфлацията, определят цените на хранителните стоки в България. Това сочат последните данни на Системата за агропазарна информация (САПИ) за края на април. При 65% от наблюдаваните продукти липсва промяна, но пазарът на плодове и зеленчуци остава динамичен и нестабилен, подобно на пролетното време.
Най-значително поскъпване се наблюдава при зелето, което вече достига средна цена от 1,12 евро за килограм. След него в класацията по ръст на цените се нареждат морковите с 1,30 евро, маргаринът с 2,43 евро, крушите с 3,17 евро и вносното грозде, което се продава по 5,85 евро за килограм. Експертите от САПИ поясняват, че този скок при зелето е напълно очакван и сезонен, тъй като старите запаси са изчерпани, а новата реколта все още не е навлязла масово на пазара. Интересен факт е, че в Ямбол зелето е двойно по-евтино, отколкото в Шумен, което се дължи основно на транспортните разходи и по-близкото разстояние до производителите.
Междувременно, докато зелето поскъпва, оранжерийните зеленчуци отбелязват сериозен спад в цените си. Най-голямо намаление има при патладжаните, които вече се търгуват до 2,93 евро за килограм. По-евтини стават и пресните картофи (3,88 евро/кг), зелените чушки (4,70 евро/кг), червените чушки (5,21 евро/кг) и оранжерийните домати (3,32 евро/кг). Причината за това е навлизането на ранната продукция от Южна България на пазара. Разликите между регионите остават впечатляващи, като в Ямбол доматите са почти двойно по-евтини от тези в София.
Обобщените данни показват, че най-изгодно се пазарува в Разград, Шумен, Силистра, Търговище и Сливен. За сметка на това най-високи са цените в Монтана, Враца, Пазарджик, Смолян и Видин. Разликата в цената на един и същ продукт достига до 1 евро, или близо 20%, което се дължи на местоположението. В по-евтините региони веригата от посредници е по-къса, докато в по-скъпите райони доставките са по-трудни, а търговските обороти – по-ниски.
Основната потребителска кошница засега остава стабилна. Хлябът се продава по 1,53 евро за килограм, олиото струва 2,02 евро за литър, яйцата размер M са 0,29 евро за брой, пилешкото месо е 4,37 евро за килограм, а брашното тип 500 – 0,99 евро за килограм. Единствено захарта отбелязва леко повишение с 0,01 евро, достигайки 1,26 евро за килограм.
От САПИ са категорични, че няма повод за паника. Експертите определят поскъпването на зелето като биологично обусловено, а не като ценова спекулация. Проблем би възникнал само ако един и същ артикул се продава с над 60% по-скъпо в различни магазини без ясна причина. Съветът към потребителите е да купуват сезонни продукти, тъй като в момента чушките, доматите и краставиците поевтиняват. Пазаруването директно в производствените райони или организирането на общи покупки може да намали разходите с 15-20%.
Източник: standartnews.com
