Живеем в епоха на растящи цени и икономическа несигурност, но въпреки това статистиката за разхищението на хранителни продукти в България остава стряскаща. Експертни данни разкриват, че средностатистическият българин изхвърля близо 93 килограма храна на година. В национален мащаб това прави внушителните 614 милиона килограма, които се озовават в кофата за боклук вместо на масата на нуждаещите се.
Мащабите на проблема са огромни, като финансовата стойност на изхвърлените продукти у нас се оценява на над 1,8 милиарда лева годишно. В рамките на Европейския съюз ситуацията е още по-драматична, с над 58 милиона тона бракувана храна годишно. Тези цифри повдигат сериозни въпроси относно потребителските ни навици и начина, по който ценим ресурсите си.
Българската хранителна банка активно се опитва да промени тази тенденция. Основната мисия на организацията е да бъде мост между излишъците в търговската мрежа и хората, които имат нужда от подкрепа. Цанка Миланова, изпълнителен директор на банката, подчертава, че целта е да се предотврати изхвърлянето на качествени продукти, които просто не са намерили своя купувач навреме.
Работата на организацията разчита изцяло на солидарността. Експертите си сътрудничат с производители и преработватели, за да гарантират, че дарената храна е безопасна и проследима. Цялата дейност се крепи на доброволчески труд и дарителски кампании, които осигуряват функционирането на веригата за помощ.
Сега, с настъпването на по-топлите месеци и повишения риск от пожари, от Българската хранителна банка отправят специален призив към бизнеса. Те насърчават производителите да насочат даренията си към продукти, които са лесни за транспортиране и готови за бърза консумация. Всеки гражданин също има възможност да допринесе за каузата, като стане доброволец или подкрепи инициативата с лично дарение.
Източник: petel.bg
