26 февруари е голям празник! Три лесни и неустоими рецепти за трапезата на Сирни заговезни

Младите отиват на гости при по-възрастните и молят за прошка, след това възрастните молят за прошка младите. Сирни Заговезни е последният ден преди Великденските пости. Затова на трапезата за последен път слагаме млечни продукти, като яйца, сирене, кисело мляко, кашкавал. 

Ето какво се готви на Сирни Заговезни:

Мляко с ориз

Необходими продукти:

Прясно мляко – 1 л

Ориз – 1 ч.ч.

Захар – 1/2 ч.ч. кристална

Канела – за поръсване

Начин на приготвяне:

В тенджерка сипваме млякото, захарта и ориза. Слагаме на котлона и варим до омекване на ориза. След това разсипваме в малки купички и оставяме да се охлади. Поръсваме с канела. Поднасяме на трапезата за Сирни Заговезни.

Сирене по шопски

Необходими продукти:

Сирене – 500 г

Яйца – 3 бр.

Домати – 2 бр.

Масло

Черен пипер

Начин на приготвяне:

Гювечета без месо също са предпочитан избор за Сирни Заговезни. В гювечетата слагаме по-бучка масло, резенчета домати, натрошено сирене, поръсваме с черен пипер, слагаме капаците и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути. След това изваждаме и чукаме по-едно яйце във всяко гювече. Връщаме обратно във фурната, докато яйцето се изпече.

Пълнени яйца

Необходими продукти:

Яйца -6 бр.

Крема сирене – 200 г

Лук – 2 стръка

Черен пипер

Начин на приготвяне:

Яйцата сваряваме, трябва да са много твърди. След като яйцата се охладят, обелваме ги и ги срязваме на две. Отделяме жълтъците. Смесваме крема сиренето, жълтъците, нарязания на ситно лук и черния пипер и ги пасираме. С готовата смес пълним белтъците.